El que avisa no es traidor
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| Gallinejas y entresijos |
Con estos pequeños apuntes podrás moverte por Malasaña, Embajadores y Latina como un nativo. Aunque corres el riesgo de que los madrileños más avisados y snobs se descojonen de ti. Aún así te servirá para poner rubias guiris y mejicanas cachondas a tus pies. Y para hacer un montón de amigos guiris masculinos con los que salir a diario sin depender de los siempre ocupados, indispuestos e informales madrileños. Un guiño para ellos.
EXPRESIONES
Finde:
Fin de semana
Mola mazo:
Mola un montón = mola mucho = mola un huevo = me gusta mucho
A pachas, ir a pachas:
Pagar a medias = pagar cada uno su consumición
Quedamos por guasá:
Quedamos por whatsapp (aplicación para smartphone que está sustituyendo al sms)
COMIDAS Y PINCHOS
Ir de picoteo:
Ir de pinchos = ir de tapas = tapear.
Caña:
Cualquier medida de cerveza de barril.
Corto:
Rara avis, debido a que no hay una medida estándar de caña.
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| Flamenquines |
Mini:
Cachi o litro de cerveza en vaso de plástico.
Tinto gas:
No existe, te dan un tinto de verano.
Yayo:
Vermut de barril con un poco de ginebra y gaseosa de un bar de Malasaña y sin el cuál explicar este barrio es casi imposible.
Bocata calamares:
La delicatessen más madrileña, que por sí misma explica una visita a Madrid.
Bocatines:
Bocadillos pequeños.
Flautines:
Bocadillos pequeños de baguette o pan francés.
Pulgas, pulguitas:
Mini bocadillos de cualquier cosa.
Tostas:
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| Zarajos |
Flamenquines:
Rollitos de jamón york y queso rebozados y fritos.
Soldaditos de Pavía: tiras fritas de bacalao rebozado con pimiento morrón.
Gallinejas:
Tripas e intestinos de gallinas o corderos, fritos en su propia grasa.
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| Soldaditos de Pavía |
Entresijo:
Mesenterio del cordero, que es parte de las gallinejas de cordero.
Zarajos:
Intestinos de cordero lechal fritos.
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